TOATE VINURILE AU O POVESTE DE SPUS.
EU SUNT AICI SĂ VĂ SPUN TOTUL DESPRE VIN ȘI POVESTEA LUI.
INTRO: TEHNICI DE EVALUARE ȘI DEGUSTARE A VINULUI!
MODUL 1: CUMPĂRĂ VINUL NU ETICHETA!
6 LECȚII ONLINE
-
Introducere în lumea vinului: struguri, soiuri și vin, istoria vinului.
-
Terroir 1: Soiul și vinul influențat de poziționarea geografică și clima regiunii viticole.
-
Terroir 2: Soiul și vinul influențat de relief, expoziție, altitudine, sol, terroir-ul microbian și modelat de către om.
-
Principalele tipuri de vin și clasificarea acestora.
-
Lumea veche și Lumea nouă a vinului: asemănări și deosebiri, legi, reguli și clasificări.
-
Eticheta vinului în diferite țări: informațiile pe care o etichetă ți le oferă.
MODUL 2: PREGĂTEȘTE-TE DE ÎNTÂLNIREA TA CU VINUL!
5 LECȚII ONLINE
-
Ce este evaluare senzorială critică și ce este degustarea unui vin
-
Compuneți un kit complet pentru evaluarea senzorială și degustare a vinului.
-
Care sunt tipurile de pahare de care ai nevoie pentru evaluare, degustare și servirea vinului
-
Cum să îți amenajezi un spațiu optim pentru evaluarea senzorială a vinurilor.
-
Înțelege și aplică diverse modele de evaluare și notare a vinului, alege modelul cu care te simți confortabil.
MODUL 3: DEGUSTĂ VINURILE CU TOATE SIMȚURILE TALE!
8 LECȚII ONLINE
-
Cum funcționează văzul, Exerciții practice de antrenare a văzului
-
Evaluarea vizuală a vinului: culoare, limpiditate și strălucire
-
Cum funcționează simțul olfactiv, Exerciții practice de antrenare a mirosului
-
Evaluarea olfactivă a vinului: mirosul și percepția aromelor
-
Aromele vinului: primare, secundare, terțiare, Exerciții practice de identificare a aromelor din vin
-
Cum funcționează simțul gustativ, Exerciții practice de antrenare a gustului
-
Evaluarea gustativă a vinului: gust, astringență, aciditate, corpul și textura vinului
-
Cum funcționează simțul tactil, Exerciții practice pentru dezvoltarea simțului tactil.
MODUL 4: ÎNTREAGA LUME POATE FI CRAMA TA!
7 LECȚII ONLINE
-
Chardonnay: soiul, stilul de vinificare, tipul de vin.
-
Sauvignon Blanc: soiul, stilul de vinificare, tipul de vin.
-
Fetească Regală: soiul, stilul de vinificare, tipul de vin.
-
Cabernet Sauvignon: soiul, stilul de vinificare, tipul de vin.
-
Merlot: soiul, stilul de vinificare, tipul de vin.
-
Pinot Noir: soiul, stilul de vinificare, tipul de vin.
-
Fetească Neagră: soiul, stilul de vinificare, tipul de vin.